大家好,我是食行天下客!我们感慨生活万物的月明风清,驻足留恋的大街小巷,依依不舍的山山水水,万般荻花介于身,我本留恋花一间。生活如一朵花,时时刻刻都在释放它的美丽,让我们才感受到它的美好。生活中的美好有千般万种,但都都有一种美好,你永远会记于心中。这便是美食的魅力。美食不仅仅能带给我们舌尖味蕾上的享受,更给我们的是一种生活的态度,一种对生活美好的向往,游历过祖国万千风景,也曾尝过万千特色美食,我们与其中感悟到的,不仅仅是一道道美味,更是一个个鲜活的故事,一个个有血有肉的人生经历。我曾经碰到过一个西班牙女子,她自己孤身一人在中国闯荡,从高中留学,中国就再也没有回过那个家乡。她说,她每次想家的时候就自己做一道他们当地出色的西班牙海鲜饭,就好像找到了家的感觉。今天我就把这道非常美味又好吃海鲜饭分享给大家,让大家去领略不一样的异域风情!
首先让我们去超市买来各种各样的材料。材料如下:免淘洗珍珠米、干贝、鱿鱼花、大虾、文蛤、橄榄油、洋葱、蒜、青甜椒、红甜椒、番茄、口蘑、青豆、柠檬、藏红花、欧芹、辣椒粉、黑胡椒碎、白葡萄酒、高汤。这些材料可一个都不能少,尤其是珍贵的藏红花,你要知道藏红花的营养价值非常高,它海鲜饭的灵魂,灵魂是不能缺少的哦。是不是一听这些材料,就感觉这道饭可以用豪华两个字来形容。事实确实是这样,让我们一起来看一看吧!
第一步,让我们准备一个碗,放入是适量的清水,往清水里面加入一些料酒,这样的做是去掉一些腥味,把干贝放进去,进行充分的浸泡。浸泡的时间大概为15分钟,浸泡完毕后,把那些不好的筋皮部分处理掉,然后用清水充分的洗干净。再把需要的蔬菜处理一下,把番茄用开水烫过之后,剥掉外面的皮。把蒜去皮剥开,洋葱去皮用刀切开,口蘑和青豆洗净。好啦,需要的菜菜,我们就差不多准备好啦。
第二步,准备好大米,用清水过一下,放入碗中备用。把买来的珍贵的鱿鱼花,大虾,花蛤,用清水洗净,简单的处理一下,放入盘中备用。用刀把青红椒切成碎状,把洗净的番茄,洋葱切碎,口蘑切片状,蒜切成蒜末,欧芹,辣椒粉,藏红花都要在一旁准备好。
第三步,把锅里倒入适量的油,先放入洋葱末和蒜末进行充分的翻炒,继续倒入青红椒,欧芹和辣椒粉炒。炒大概两分钟之后放入番茄碎,等到炒出汤汁之后倒入藏红花和大米,再放入黑胡椒碎炒到米粒,完全被汤汁裹住。继续加入白葡萄酒和高汤,放入干贝和口蘑,小火煮,时间约为十分钟。汤汁基本收干,汁后开锅放入海鲜和清痘,再盖上锅盖闷十分钟左右,海鲜就完全成熟了。好了,这样一道典雅又美味的西班牙海鲜饭就做好了。
大千世界,无所不有,但是当我们驻足于生活,留恋于美食时,就会感觉这个世界的美好都集中于一物。余生一定要去世界各地看看,去尝遍天下美味,去领略山山水水,去感悟不一样的异域风情!
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