运河美食2022黑珍珠餐厅指南运河6

近日，美团“黑珍珠餐厅指南”入围餐厅名单公布，全球26个城市共家餐厅入围。其中，有家入围餐厅来自大运河沿线6个城市，在国内22城家入围餐厅中占比近三成。

根据入围名单，帝都北京以家之多成为运河沿线入围餐厅数量最多的城市，超出了其余5个运河城市入围餐厅数的总和，爱江山、德永枣香烤鸭、聚德楼饭庄、淮扬府·游园京梦等都榜上有名。值得一提的是，作为浙江省会兼新一线城市，运河城市杭州此次的表现颇为亮眼，共有29家餐厅入围。在杭州入围餐厅中，既有城市名片级别的“老字号”西湖国宾馆紫薇厅，也有桂语山房高级餐厅这样集文艺与网红气质于一身的年轻人打卡地。“运河原点”扬州是中国传统四大菜系之一“淮扬菜”发源地，被联合国教科文组织授予“美食之都”称号，在这样的评选中自是必不可少，此次有扬州趣园茶社、扬州宴瘦西湖店和扬州冶春茶社3家餐厅入围。此外，以精致饮食著称的苏州入围16家，无海鲜不欢的宁波入围12家，另一北方运河城市天津也有10家入围。

这是美团第五年度进行“黑珍珠餐厅指南”评选，此次入围的家餐厅覆盖了北京、上海、广州、深圳、成都等国内22城与曼谷、新加坡、巴黎与纽约海外4城（因疫情原因，东京今年暂停发布）。据悉，黑珍珠后续评审随即开启。为严格保障榜单公正性原则，美团最新颁布了《黑珍珠餐厅指南及评委诚信合作规范》，有违法违规行为的餐厅将被取消本年度成绩并被禁榜两年。美团高级副总裁张川表示：“黑珍珠为美食爱好者与广大消费者提供一份更加权威公正的专业美食指南，我们将对评审体系持续优化，继续‘有投入、有爱、有耐心’的去做一份百年榜单，希望这颗‘黑珍珠’可以闪耀世界，让中国人和全世界都从美食中感受中华文化之美，感受这份传承五千年的文化自信。”

实习编辑王伟

制作曹宇

责编肖东

审稿晖*

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