斑胸草雀

这神秘的东方饮品,比星巴克还贵,在美国却


珍珠奶茶,这一毋庸置疑地起源于中国台湾的东方饮品,已经如迅雷不及掩耳一般征服了中国人的味蕾。这种用茶加奶,再加上一层珍珠或者奶盖的饮料,不仅在中国风靡,日本人也不可阻挡地爱上了它,它们用珍珠奶茶做米饭,为珍珠奶茶盖公园,最近还发明出了一款会发光的珍珠奶茶。看得出来,奶茶的确是为人们的生活带来了很多快乐。走在街上,你随时随地都可以见到拿着一杯奶茶边走边喝的人,这已经成为了城市中一道靓丽的风景线。

一点点、喜茶、贡茶、CoCo等饮品店,也靠着独具特色的奶茶饮品,在年轻人之中打出了一片天地。最近,在日本游玩的林俊杰就被周杰伦带着喝上了奶茶,两人还手拿奶茶,在Instagram上传了照片。但是,亚洲人喜欢喝奶茶,那欧美人呢?在中国,我们可以看到外国人喝着星巴克的咖啡,偶尔也会去品尝一下中国餐点,可是你似乎从没见过他们喝奶茶,难道这种如此美味的饮品对他们来说是不可接受的吗?

有些在中国的美国人的确不能接受奶茶,还在Facebook发表言论,说这种混合了奶和茶的饮品很恶心,搞不明白为什么中国人走到哪里都要拿着一杯奶茶,还用吸管吸着喝。其实,不爱奶茶的只是少数人。在美国旧金山、曼哈顿等多个城市,奶茶已经成为了当代人中的一种流行饮料,美国的奶茶店外也常常是大排长龙,跟中国一样。

他们不叫奶茶为“milktea”,而是“bubbletea”,也就是珍珠奶茶的意思。因为在国外,milktea通常指的是英国的传统奶茶,是用茶和牛奶混合而成的一种饮品,还会加巧克力酱、白兰地、蜂蜜、肉桂粉等配料。

其实,我们常见的Coco都可奶茶,早已在纽约多地开了分店,非常受美国年轻人的欢迎。一杯中杯的奶茶三兄弟卖4.25美元,比3美元的星巴克还贵。旧金山非常火的BobaGuys也是卖奶茶的,创始人是两个华裔,因为爱喝的奶茶店关门,所以决定自己开一家。刚开业的时候,店门外就大排长龙,直到今天仍然是美国人出外必买的饮品。

美国人的奶茶口味和我们不同,如果让我们去喝一次美国人爱喝的奶茶,那我们的第一感觉肯定就是一个字:淡。我们的味蕾已经被国内奶茶店培养得非常嗜甜,糖精和奶精加入之后,就算是“少糖”或者“无糖”,奶茶的甜度仍然是超标的。即便如此,吃个水果都要计算吃了多少卡路里的中国女孩,仍然义无反顾地去买奶茶。在美国,他们比较提倡的是纯天然、无添加,用的是鲜奶和自制糖浆,所以味道淡淡的,不是太符合中国人的口味。

并且,他们买奶茶的方式和我们也不同。国内买奶茶,都是配好的茶底和小料,我们只需要看单点菜就好。在美国,人们则需要自己选择,茶底要红茶、乌龙还是茉莉,奶要全脂、脱脂还是豆奶,还可以选择要加的坚果、水果和珍珠,三样选择好之后,才去下单。

或许,哪天在国外碰见外国人,还可以问一句,喝奶茶吗,百香果还是三兄弟?你喜欢喝奶茶吗,你对中美奶茶口味的差异有什么看法?评论里留言,大家讨论一下吧!




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