北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/大多数家里有小朋友的家长，都有个头疼的问题，就是孩子吃饭挑食，这不吃那不吃的，有的家长还追着孩子喂饭，我觉得咱一是要控制孩子的零食，二是要从饭菜的色香味上来改善，从而吸引孩子更好的吃饭，这样久而久之养成好习惯，到了饭点孩子自然而然的就大口大口吃饭了。整理了6道特别适合小朋友的家常菜，非常简单易做，营养丰富又开胃，有需要的家长学会了做给孩子吃吧，小朋友肯定都会喜欢的。
一
原材料：猪里脊肉克，圆葱1/3个
调料：盐1小勺、白糖1小勺，生抽1汤匙，料酒2汤匙，孜然粉适量，辣椒粉适量，淀粉2汤匙，黑胡椒粉1/3小勺，植物油适量，熟白芝麻适量
制作过程：
1、克猪里脊肉切成小块，因为用平底锅煎熟，所以要切薄一点比较好熟。
2、将肉片放入大碗中，加入切成小块的洋葱，1小勺盐、1小勺白糖、1汤匙生抽，2汤匙料酒，1小勺孜然粉，1/3小勺黑胡椒粉，2汤匙淀粉搅拌均匀腌制1小时入味。
3、用竹制水果签将腌制好的里脊肉依次穿好，肉穿在签上时候尽量平铺，这样煎的时候更能均匀受热。
4、平底锅烧热加入适量植物油，将肉串依次摆放到锅中，中小火煎至两面微微发焦，撒上孜然粉和辣椒粉（太小的孩子就不要放辣椒粉了）、熟白芝麻再煎一会出锅。
二
原材料：鸡蛋3个，花蛤13个
调料：盐1/2小勺，生抽适量，小葱少许
制作过程：
1、花蛤十几个淡盐水浸泡吐沙，然后清洗干净。
2、煮锅烧开水，下入花蛤，待花蛤开口后捞出。
3、准备一个深点的盘子，将煮好的花蛤摆在盘子里。
4、3个鸡蛋打散，加入适量的清水（鸡蛋：水比例为1：1.5），1/2小勺盐，用手抽搅打均匀。
5、然后将鸡蛋液过筛到装花蛤的盘子里，用勺子撇除表面的气泡。注意要想水蒸蛋滑嫩，过筛一定不能少。
6、盘子的表面蒙上一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开后入锅，中火蒸8分钟关火，关火后2分钟取出。
7、出锅后淋入少许生抽，撒点葱花。
三
原材料：大土豆1个，南极磷虾仁克，鸡蛋1个
调料：盐1小勺，料酒1汤匙，黑胡椒粉1/2小勺，沙拉酱少许，植物油适量，淀粉适量，面包糠适量
制作过程：
1、一个大点的土豆切厚片入锅蒸熟。
2、蒸熟后的土豆放入大碗中，用勺子碾压成土豆泥，加入提前化冻的磷虾仁。
3、加入1汤匙料酒、1小勺盐、1/2小勺黑胡椒粉，再加入少许沙拉酱，搅拌均匀。
4、取一小块土豆泥团成圆球后压扁成饼状，全部做好备用。
5、准备一些淀粉、一些面包糠，一个鸡蛋搅打均匀。
6、将土豆饼先在干淀粉中沾上一层薄薄的干淀粉，然后在鸡蛋液中滚一圈，沾满鸡蛋液，最后再沾上一层面包糠。
7、锅内加入足够的油烧热，下入土豆饼炸至两面金*即可。
四
原材料：鹌鹑蛋22个
调料：盐2/3小勺，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖1.5汤匙，植物油适量
制作过程：
1、鹌鹑蛋清洗干净，放入锅中加入适量清水，大火烧开后转中火煮约5~6分钟关火。
2、捞出放入凉水中浸泡2分钟，将鹌鹑蛋剥皮。在鹌鹑蛋的表面用刀划几下，以便更好入味。
3、炒锅烧热加入少许植物油，鹌鹑蛋放入锅中煎至表面微微发焦，成棕红色。
4、加入适量清水、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、2/3小勺盐、1.5汤匙白糖搅拌均匀，大火烧开后转中火煮10分钟左右。
5、然后大火收汁，待收至汤汁差不多收干，漂亮的颜色就出来了。
五
原材料：猪肉克，糯米适量，鸡蛋1个
调料：盐2/3小勺，白糖1/2小勺，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉4汤匙，姜少许，白胡椒粉少许
制作过程：
1、适量的糯米提前浸泡6~8小时，。
2、猪肉选择三七肥瘦的梅肉，剁成细腻的猪肉馅。
3、猪肉馅放入大碗中，加入2/3小勺盐、1/2小勺白糖、1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许姜末、少许白胡椒粉、1/2个鸡蛋清，再加入适量淀粉（我分两次加入了4汤匙淀粉），然后用筷子顺着一个方向搅拌，直至感觉上劲。
4、将猪肉馅用手团成圆圆的丸子，放在事先控好水的糯米中滚一圈，使其表面沾面糯米。依次做好所有珍珠丸子。
5、锅内加适量清水，烧开后放入糯米丸子，中火蒸18~20分钟关火，2分钟后取出。
六
原材料：豆腐约克，小白菜几颗，鲜虾10只
调料：盐1.5小勺，料酒1汤匙，白胡椒粉少许，植物油适量，小葱少许，淀粉适量
制作过程：
1、小白菜清洗干净，切成小块，豆腐也切成小方块。
2、先将虾去掉头部剥去外壳，在背部划开，去掉虾线，洗干净后放入碗中，加入1汤匙料酒、少许白胡椒粉和1汤匙淀粉，搅拌均匀腌制一会。
3、炒锅烧热，加入适量植物油，下入葱花爆出香味，下入豆腐煸炒几下，然后加入适量的清水，1.5小勺盐，大火烧开后煮4~5分钟。
4、先用少许水淀粉勾薄欠，下入腌制过的虾仁煮至变色。
5、最后再下入小白菜，搅拌几下马上关火，小白菜一定不要煮太长时间，一是颜色会变深不好看，二是会损失本身的营养。
这6道家常菜，非常适合小朋友吃，您最喜欢哪一道？欢迎留言告诉我。喜欢我的食谱欢迎
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